Строение клетки (урок 2)

Урок биологии. На этом уроке мы начнём рассматривать отдельные составляющие живой клетки и остановимся на таком её элементе как биологическая мембрана.

Больше уроков на сайте  https://mriya-urok.com/

• Оболочка клетки – это комплекс структур, отделяющий клетку от окружающей среды. Она состоит из наружного слоя – клеточной стенки и расположенной под ним плазматической мембраны.
• Клетки животных и растений различаются по строению их наружного слоя. У растений и грибов на поверхности клеток расположена плотная оболочка — клеточная стенка. У большинства растений она состоит из целлюлозы, у грибов — из хитина. Клеточная стенка представляет собой защитную оболочку, обеспечивает форму растительных клеток, через клеточную стенку проходит вода, соли, молекулы многих органических веществ.
• У животной клетки клеточной стенки нет. К цитоплазме примыкаетплазматическая мембрана

Под клеточной стенкой расположена плазматическая мембрана — плазмалемма (мембрана — кожица, пленка), граничащая непосредственно с цитоплазмой. Толщина плазматической мембраны около 10 нм.

липиды – это водонерстваримые органические молекулы, имеющие полярные «головки» и длинные неполярные «хвосты», представленные цепями жирных кислот.

Эти молекулы удерживаются с помощью гидрофильно-гидрофобных взаимодействий. Молекулы фосфолипидов расположены в два ряда — гидрофобными концами внутрь, гидрофильными головками к внутренней и внешней водной среде. В отдельных местах бислой фосфолипидов пронизан белковыми молекулами, образуя поры, через которые проходят водорастворимые вещества. Другие белковые молекулы пронизывают бислой липидов наполовину с одной или другой стороны. На поверхности мембран эукариотических клеток имеются периферические белки.

Молекулы белков и липидов подвижны, способны перемещаться, главным образом в плоскости мембраны.

• Молекулы белков не образуют сплошного слоя.
• Различают:

периферические белки — расположенные на наружной или внутренней поверхности мембраны, могут преобразовывать сигналы из внешней и внутренней среды,

полуинтегральные белки – погружены в бислой на различную глубину, поддерживают структуру мембраны,

трансмембранные белки – пронизывают мембрану насквозь, контактируя при этом с наружной и внутренней средой клетки, катализируют реакции обмена веществ обеспечивают транспорт катионов и анионов, образуют поры.

Структура мембраны

• В настоящее время общепринята жидкостно – мозаичная модель мембраны: белковые молекулы плавают в жидком липидном слое, образуя в нём мозаику.

Функции плазматической мембраны

• Образует барьер, отделяющий внутреннее содержимое клетки от внешней среды.
• Транспорт веществ. Между клетками и внешней средой постоянно происходит обмен веществ. Из внешней среды в клетку поступают вода, соли в форме отдельных ионов, неорганические и органические молекулы (эндоцитоз). Они проникают в клетку через очень тонкие каналы плазматической мембраны. Во внешнюю среду выводятся продукты, образованные в клетке. Благодаря избирательной проницаемости (полупроницаемости) плазматической мембраны из клетки выводятся продукты обмена, а также вещества, синтезированные в клетке (экзоцитоз).

Задание 2.

 Представьте, что веществам надо проникнуть в клетку. Для этого необходимо преодолеть плазматическую мембрану. Какие известные способы проникновения веществ вы можете вспомнить?

Механизмы поступления веществ в клетку.